Galletas Brownie

Estas galletas os encantarán, son blanditas y tienen textura de brownie.

Para 15 galletas (aprox)

Necesitamos:

75g harina

75g mantequilla

75g cacao puro en polvo

75g chocolate repostería

1 huevo

1 cdta bicarbonato

100g azúcar/edulcorante preferido

Esencia de vainilla

¿Cómo se hacen?

Calentamos la mantequilla con el chocolate de repostería en el microondas.
Una vez fundido, añadimos 1 cdta de esencia de vainilla.
En un bol mezclamos la harina, cacao en polvo y el bicarbonato.
En otro bol, batimos el huevo y el azúcar y lo agregamos al bol.
Añadimos ahora el chocolate fundido.
Mezclamos bien, veréis que queda una masa húmeda.
Con la ayuda de una cuchara hacemos bolitas y las ponemos en la bandeja del horno (con papel de horno para que no se peguen).
Opcionalmente podemos rallar chocolate por encima o añadir trocitos de chocolate.
Horneamos a 180º durante 10 minutos.
Servir y disfrutar!

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